天母書院──寫作、創意、品格

題目說明：知名的米其林指南美食評鑑，每年都會派出專家偽裝為一般顧客到各地用餐，以客觀的角度評選出值得一嚐的美食，評鑑的內容包含食材的品質、廚師的廚藝、料理的特色、餐廳的服務等。通常只有少數餐廳能達標並獲得推薦，表現最優異者給予三顆星，其次為二顆星、一顆星。然而，美食的品味因人而異，專業的美食評價有參考價值，卻未必能符合個人的口味和喜好。人人都有評選美食的眼光，請寫出你的個人經驗，分享你是如何看待美食吧！

   媽媽和我一踏進這間韓式料理店，看到每位客人前都有一鍋小火鍋，這一種香氣四溢、暖洋洋的感覺，連外面吹進來的寒風都立刻退避三舍，消失得無影無蹤。坐到位子上，就感覺像像是來到了韓國一樣，因為這邊的筷子扁平平的，上面還有些許花紋，拿起菜單，上面有一些彎彎曲曲的韓文字；一邊吃著贈送的小菜，一邊聆聽著動感十足的韓國流行音樂……。

   餐廳不大，只有一個服務員，服務員不苟言笑的插著腰，用死神般的眼神盯著客人吃飯，我時不時就會偷瞄一下她，看她有沒有在看我，不料下一秒她就往我這邊走，我嚇得手足無措，後來才發現，原來她是把餐點送上我們的餐桌。

   我點了一份豆腐鍋，裡面有冬粉、蛋和豆腐，湯頭十分清甜，再配上爽脆的泡菜，真是色香味俱全的午餐。媽媽點了銅盤烤肉，肉片一放在炙熱的烤盤上，立刻香味四溢，飽滿的油脂滋滋作響，令人食指大動。

   身為一位小小美食家，我給這餐廳評分如下：環境三顆星、服務一顆星、料理兩顆星，平均兩顆星。如果有人詢問我，我會推薦他來這家韓式料理店。站在消費者立場，有做出個人評鑑的權力，但也要面對他人的檢驗，如此一來，這才是公平且有效的評鑑。