天母書院──寫作、創意、品格

題目說明：俗話說，民以食為天；又說吃飯皇帝大。不過，人們也經常以此為由，發展出許多驚心動魄的黑暗料理，有的是食材特殊，有的是名稱奇怪，是烹飪方式詭異，種種飲食除了反映當地文化，也滿足了外地人的獵奇心態。現在，就請你分享最特別的「美食」經驗吧。

　　俗話說：「靠山吃山，靠海吃海。」意思是如果住在山上，就吃山上的蔬果；如果靠海邊，就吃海鮮。大家都以食物維生，所以人們會把各種天然食材做成「美食」。在食物中，我認為名字奇特的食物，就叫做「暗黑食物」，像是青蛙下蛋、皮蛋……等，這些特殊的食物總是讓人又愛又恨。

　　在暗黑食物裡，我最喜歡是青蛙下蛋。這個「美食」的名字讓人毛骨悚然，外國人會把它當成「青蛙下的蛋」，所以他們總會非常害怕。但是青蛙下蛋只是鼎鼎有名的珍珠奶茶而已！因為珍奶中的珍珠像是青蛙生下來的卵，所以才稱為「青蛙下蛋」。

　　我第一次聽到青蛙下蛋時，也像外國人一樣「滿頭問號」，以為是青蛙的蛋！光想畫面就覺得噁心。當時媽媽買了一杯青蛙下蛋讓我品嚐它的味道，一開始我非常抗拒，忐忑的喝了一口，才發現味道竟出奇的好喝，珍珠非常的Ｑ，便愛上了它。下一次喝到它時，我不再認為它是「青蛙下的蛋」，而是令人無法抗拒的美食了。

　　人民性格強烈的地區，食物口味較重；性格溫和的地區，口味清淡，像是臺灣、日本等國家皆是如此。其實很多暗黑食物的處理過程並不人道，最後在政府及饕客的壓力下被迫停業，所以享受美食時，在創意之餘，也要有人道的精神。而青蛙下蛋，卻是一種美味與趣味兼具的迷人小吃，一點都不暗黑呢！